З.В. Емец, А.М. Маменко - Научныхрабо т


З.В. Емец, А.М. Маменко

ХГЗВА, г. Харьков, Украина


Немаловажное значение в повышении жирномолочности имеет жива масса скотин. Исходя из убеждений экономики очень принципиально найти лучшую массу скотин в связи с конфигурацией их породности и типа З.В. Емец, А.М. Маменко - Научныхрабо т. Для этого употребляют индекс молочности. С повышением живой массы, как первотелок, так и полновозрастных скотин растут удои и жирность молока. К примеру, в племзаводе «Петровское» у первотелок с живой массой 551—600 кг удой З.В. Емец, А.М. Маменко - Научныхрабо т за лактацию составил в среднем 5463 кг молока при содержании жира 4,04 % и полном количестве молочного жира 220 кг. В то же время наивысший индекс молочности был в группе животных с массой З.В. Емец, А.М. Маменко - Научныхрабо т до 550 кг. Наивысшую продуктивность — 6803 кг с содержанием жира 3,96 % и общим жиром 269 кг — имели полновозрастные скотины с живой массой 551—600 кг [1].

В других исследовательских работах, напротив, доказывается, что от скотин с живой массой 600 кг З.В. Емец, А.М. Маменко - Научныхрабо т прибыльнее получать 6000 кг молока с 5 % жира и 4 % белка (540 кг жир + белок ), чем 7500 кг молока жирностью 3,8 %, белковостью 3,0 % от скотин, живой массой 700 кг [2].

Методика исследовательских работ. Воздействие данного показателя изучали на животных, которые содержались З.В. Емец, А.М. Маменко - Научныхрабо т в хозяйствах в Харьковской области Украины. В качестве анализируемого фактора использовалась жива масса, а в качестве зависимых причин – показатель содержания жира в молоке скотин и выхода молочного жира.

Расчеты характеристик нелинейной регрессионной З.В. Емец, А.М. Маменко - Научныхрабо т связи каждого из количественных обусловливающих характеристик с продуктивными свойствами производились при помощи стандартного пакета программ Table Curve 2D-5.5. Эта программка позволяет проводить регрессионный анализ для больше чем 3000 аналитических моделей, которые имеют различное З.В. Емец, А.М. Маменко - Научныхрабо т количество коэффициентов регрессии. В данных исследовательских работах испытывали модели из группы “Simple”. При анализе рассчитанных зависимостей выбирали такие, которые поточнее и адекватнее обрисовывали зависимость содержания молочного жира либо выхода молочного жира от изучаемого З.В. Емец, А.М. Маменко - Научныхрабо т фактора. Аспектом адекватности из всех статистических характеристик, которые позволяет оценить обозначенный пакет программ, являлся коэффициент детерминации R2. Этот выбор обоснован тем, что данный показатель имеет довольно видимое статистическое содержание. Согласно с Афифи А.А З.В. Емец, А.М. Маменко - Научныхрабо т. и Эйзен С. [3], коэффициент детерминации указывает числовую оценку дисперсии продуктивного признака, обусловленную дисперсией исследуемого признака (так именуемую "объясненную" дисперсию). Выбор данного параметра за меру адекватности позволяет также ассоциировать результаты регрессионного и З.В. Емец, А.М. Маменко - Научныхрабо т дисперсионного анализов. В этом случае, когда несколько уравнений имели близкие коэффициенты детерминации, преимущество отдавалось более обычным из их. Уравнения, для которых уровень достоверности P не превосходил 0,95, отторгали.

Результаты исследовательских работ. Жива масса З.В. Емец, А.М. Маменко - Научныхрабо т скотин может разносторонне оказывать влияние на содержание жира в молоке и на выход молочного жира. Огромное количество исследователей считают, что жива масса очень слабо оказывает влияние на изучаемые продуктивные характеристики З.В. Емец, А.М. Маменко - Научныхрабо т.

Нами определено, что зависимость содержания жира в молоке скотин от их живой массы более приемлемо обрисовывала линейная функция

y = 3,89-6082,06/x2

Коэффициент детерминации R2 = 0,00058, а стандартная ошибка пророчества SE = 0,27 %. График данной зависимости содержания З.В. Емец, А.М. Маменко - Научныхрабо т жира в молоке скотин от их живой массы приведен на рис. 1. Уровень достоверности (Р=0,873) свидетельствует о том, что данная зависимость недостверна, но близка к достоверному уровню.



Рис. 1. Содержание жира в молоке скотин зависимо от З.В. Емец, А.М. Маменко - Научныхрабо т их живой массы.

Наши исследования демонстрируют, что существует тенденция роста содержания жира с увеличением живой массы скотин. К примеру, при увеличении живой массы от 400 кг до 500 кг рассчитанное по этой формуле среднее содержание З.В. Емец, А.М. Маменко - Научныхрабо т жира для скотин с живой массой 400 кг будет составлять 3,90 %, а для 500 кг – 4,0 %. Это согласуется с исследовательскими работами Решетниковой Н.М. [103], по данным которой с повышением живой массы скотин растет и жирность молока З.В. Емец, А.М. Маменко - Научныхрабо т. К примеру, в племзаводе «Петровское» наивысшее содержание жира 3,96 % и общий жир 269 кг имели большие скотины с живой массой 551-600 кг.

Установлена положительная связь меж выходом молочного жира и живой массой З.В. Емец, А.М. Маменко - Научныхрабо т скотин после их отела, которая характеризовалась зависимостью y=56,47+0,22*х, Данная зависимость обуславливает 12,8 % изменчивости выхода молочного жира при стандартной ошибке пророчества SE = 38,49 кг. (рис. 2).



Рис. 2. Выход молочного жира у скотин зависимо от их живой З.В. Емец, А.М. Маменко - Научныхрабо т массы.


В этом случае имеет место положительная корреляция меж живой массой скотин после их отела и выходом молочного жира. Так, при каждом увеличении живой массы на 100 кг расчетное количество молочного жира увеличивается З.В. Емец, А.М. Маменко - Научныхрабо т на 22,0 кг.

Скотины с живой массой 400 кг характеризуются ожидаемым выходом молочного жира 144,5 кг, в то время как при живой массе 700 кг можно рассчитывать на выход молочного жира 210,5 кг. Таким макаром, разница меж З.В. Емец, А.М. Маменко - Научныхрабо т средним выходом молочного жира для скотин с живой массой 400 кг и 700 кг будет равна 66,0 кг.

Повышение живой массы целенаправлено до того времени, пока животные сохраняют крепкий, плотный тип конституции, присущий скоту молочного направления З.В. Емец, А.М. Маменко - Научныхрабо т продуктивности. Как появляются признаки рыхлости конституции, лишнего развития подкожной и межмышечной соединительной ткани, предстоящее повышение массы тела будет негативно сказываться на молочной продуктивности [4]. В наших исследовательских работах закономерности понижения выхода молочного жира при З.В. Емец, А.М. Маменко - Научныхрабо т лишнем росте живой массы не выявлено.

Высочайший уровень достоверности (Р>0,999) свидетельствует о том, что данная кривая показывает главные тенденции зависимости содержания жира в молоке скотин и выхода молочного жира З.В. Емец, А.М. Маменко - Научныхрабо т от живой массы скотин после отела.

Выводы. При увеличении живой массы от 400 кг до 500 кг рассчитанное по этой формуле среднее содержание жира для скотин с живой массой 400 кг будет составлять 3,90 %, а для 500 кг З.В. Емец, А.М. Маменко - Научныхрабо т – 4,0 %. При каждом увеличении живой массы на 100 кг расчетное количество молочного жира увеличивается на 22,0 кг. Таким макаром, при оценке и отборе скотин по жирномолочности и выходу молочного жира целенаправлено учесть фактор «живая масса скотин после З.В. Емец, А.М. Маменко - Научныхрабо т отела».


Перечень источников


1. Решетникова Н.М. Срок осеменения телок как компромисс генетики и экономики / Решетникова Н.М., Мороз Т.А., Малиновский А.М. // Фермерская Наша родина. – 2000. - № 3. - С. 11.

2. Philipsson J. Present and future З.В. Емец, А.М. Маменко - Научныхрабо т uses of selection index methodology in dairy cattle / Philipsson J., Banos G., Arnason T. // J.Dairy Sci. – 1993. - Vol. 77.-№ 10.- Р. 32-61.

3. Афифи А. Статистический анализ. Подход с внедрением ЭВМ. / А Афифи., С Эйзен. - М.: Мир З.В. Емец, А.М. Маменко - Научныхрабо т, 1982. - 488 с.

4. Колышкина Н.С. Селекция молочно-мясного скота / Колышкина Н.С. - М.: Колос, 1970. – 12 с.


____________________________


УДК 636.5.084


^ ЭФФЕКТИВНОСТЬ СКАРМЛИВАНИЯ БЕНТОНИТОВОЙ ГЛИНЫ

ПРИ ВЫРАЩИВАНИИ НА МЯСО ИНДЮШАТ Томных КРОССОВ


А.Ф. Кайдалов, Е.К. Шеверев

Донской З.В. Емец, А.М. Маменко - Научныхрабо т ГАУ, пос. Персиановский, Наша родина


Одной из оживленно развивающихся отраслей животноводства в Русской Федерации является птицеводство, которое в последние годы создают 35-40% от всех объемов мяса в стране.

При загрузке всех производственных мощностей птицефабрик З.В. Емец, А.М. Маменко - Научныхрабо т создание птичьего мяса в Русской Федерации можно прирастить на 30-40% уже в наиблежайшие 2-3 года [1, 2].

Значимым резервом роста производства мяса индеек располагают бессчетные личные подсобные, крестьянские и фермерские хозяйства, в каких имеется опыт З.В. Емец, А.М. Маменко - Научныхрабо т выкармливания птицы различных видов, нужные условия содержания и кормления.

^ Материал и способы исследовательских работ. С целью исследования эффективности выкармливания индюшат кросса BIG-6 на рационах с внедрением бентонитовой глины в критериях личного подсобного хозяйства проведен З.В. Емец, А.М. Маменко - Научныхрабо т научно-хозяйственный опыт (табл. 1).


Таблица 1 – Схема научно-хозяйственного опыта на индюшатах кросса BIG-6

Группа

Рационы кормления

1 контрольная

Основной рацион (ОР)

2 опытнейшая

ОР+1% бентонитовой глины (БГ)

3 опытнейшая

ОР+2% БГ

4 опытнейшая

ОР+3% БГ


Дневных индюшат для опыта заполучили при З.В. Емец, А.М. Маменко - Научныхрабо т реализации компанией "Евродон", расположенной в Октябрьском районе Ростовской области.

В каждую группу было отобрано по 30 индюшат (самцов) кросса BIG-6.

В период проведения опыта (1-17 недели, 119 дней) индюшат содержали напольно в помещении, разбитом на 4 секции, размером З.В. Емец, А.М. Маменко - Научныхрабо т 10,5м2 любая (3,5 х 3 м). Любая секция в помещении была оборудована нашестом из сетки, кормушками и поилками.

Не считая того, любая секция в помещении была соединена выходом на выгульную площадку, того же З.В. Емец, А.М. Маменко - Научныхрабо т размера (10 м2).

Кормление индюшат производили кормосмесями, надлежащими нормам концентрации обменной энергии и сырого протеина по возрастным периодам (в 100 г корма): в 1-4 недели – 282 Ккал и 1180 КДж, сырого протеина 26,0-28,5%; в 5-8 недель, соответственно, 286 Ккал и З.В. Емец, А.М. Маменко - Научныхрабо т 1200 КДж и 23,0-25,0%, в 9-17 недель – 290 Ккал и 1216 КДж и 17-20,5% [1].

Учитывали последующие характеристики: динамику роста индюшат – личным взвешиванием всех индюшат в конце каждой недели, поедаемость кормов – раз в день с учетом данных кормов З.В. Емец, А.М. Маменко - Научныхрабо т и их остатков, переваримость питательных веществ, мясные свойства – согласно принятым способам.

^ Результаты исследовательских работ. В 1-ые недели жизни индюшат (1-4 недели) с целью оптимизации протеиновой питательности рационов и обеспечения концентрации сырого протеина на З.В. Емец, А.М. Маменко - Научныхрабо т уровне 28,5-26,0%, в состав кормосмесей, не считая зерновых кормов вводили белковые корма (% в воздушно-сухом корме): шрот подсолнечный 4,8-17,4; дрожжи кормовые – 11,7-17,4; муку рыбную 6,5-14,2; муку мясо-костную 2,6-4,8; обрат свежайший – до 6,7%. Зеленоватая масса бобовых культур, гороха и других в З.В. Емец, А.М. Маменко - Научныхрабо т ранешних фазах развития была близка по содержанию сырого протеина к белковым кормам и составляла 3,8-8,7% в структуре рационов.

Необходимо подчеркнуть, что на поедаемость кормосмеси существенное воздействие имела кратность раздачи. Так, в З.В. Емец, А.М. Маменко - Научныхрабо т 1-ю неделю суточную норму кормосмеси длили на 8 частей (4 раза в первую половину денька и 4 раза – во вторую). Такую же кратность использовали для выпойки обрата и воды. Стоит отметить, что таковой режим З.В. Емец, А.М. Маменко - Научныхрабо т раздачи кормосмеси, зеленоватой массы и обрата обеспечил резвое привыкание индюшат (в течение 2-3 дней) к поеданию корма. Во 2, 3 и 4 недели применяли 6-ти кратную раздачу кормов.

Колебания в поедаемости кормосмеси и обрата составили во 2-ю неделю З.В. Емец, А.М. Маменко - Научныхрабо т, соответственно, 96,4-97,2 и 97,3-97,8%, в 3-ей и 4-ой недели – 98,0-98,7 и 98,0-98,5% без существенных различий по группам (наблюдалась тенденция некого увеличения поедаемости корма в 3 и 2 опытнейших группах).

На 4-х кратную раздачу кормов перебежали с 5 недели и З.В. Емец, А.М. Маменко - Научныхрабо т таковой режим раздачи оставили до конца выкармливания (17 недель), что обусловливалось повышением живой массы индюшат к концу 4-й недели до 1,15-1,22 кг и большей физиологической зрелостью пищеварительного тракта к потреблению дневной нормы корма за З.В. Емец, А.М. Маменко - Научныхрабо т 4 раздачи.

Поедаемость кормосмеси и обрата за 5-17 недели выкармливания оставалась на высочайшем уровне, соответственно, 98,0-99,2 и 98,2-98,7% без существенных различий по группам (тенденция более высочайшего употребления корма индюшатами 3 и 2 групп сохранялась и в З.В. Емец, А.М. Маменко - Научныхрабо т этот период).

Результаты исследовательских работ позволили установить, что особенность выкармливания индюшат кросса BIG-6 заключается в более насыщенном их росте и значимом превышении дневных норм употребления корма, в сопоставлении с существующими детализированными нормами кормления для индюшат З.В. Емец, А.М. Маменко - Научныхрабо т томных кроссов [3].

Так, за 1-ые 4 недели жизни подопытных индюшат фактическое потребление корма (в расчете на воздушно-сухое вещество) в 1,74-1,91 раза превышало рекомендуемые нормы скармливания всерационных комбикормов для индюшат томных кроссов З.В. Емец, А.М. Маменко - Научныхрабо т.

Стоит отметить, что завышенный уровень употребления кормов наблюдался во все периоды выкармливания индюшат кросса BIG-6: за 5-8 недели – в 1,4-1,73 раза больше рекомендуемых норм, 9-12 недели – 1,51-1,59 раза, 13-17 недели – 1,60-1,65 раза, что является неотклонимым технологическим элементом при З.В. Емец, А.М. Маменко - Научныхрабо т выращивании индюшат этого кросса.

Внедрение зеленоватой массы, свежайшего обрата и других молочных кормов при выращивании индюшат кросса BIG-6 в критериях фермерских крестьянских хозяйств и на личных подворьях является фактором увеличения био полноценности кормовых З.В. Емец, А.М. Маменко - Научныхрабо т рационов и благотворного воздействия на пищеварительный тракт.

Скармливание зеленоватой массы бобовых травок в количестве 5,8-10,2% от воздушно-сухого вещества рациона являлось источником растительного протеина, клетчатки, каротина и минеральных веществ. Необходимо подчеркнуть З.В. Емец, А.М. Маменко - Научныхрабо т высшую поедаемость зеленоватых кормов 98,0-99,0% (в особенности люцерны и гороха в фазе бутонизации).

Рассматривая бентонитовую глину Тарасовского и Миллеровского месторождений Ростовской области в качестве источника восполнения недостатка минеральных веществ необходимо подчеркнуть, что она З.В. Емец, А.М. Маменко - Научныхрабо т не может употребляться для балансирования рационов птицы (кур-несушек, бройлеров, взрослых индеек и индюшат и др.) по кальцию, фосфору и натрию, так как поступление этих частей даже при скармливании ее в наибольших дозах З.В. Емец, А.М. Маменко - Научныхрабо т – 4-5% на сухое вещество комбикорма может восполнить всего 2-3% кальция (при скармливании в этой дозе мела кормового можно обеспечить 50% дневной нормы), наименее 0,1% фосфора и менее 10% натрия.

Бентонитовая глина (Ростовская область) содержит относительно высшую концентрацию З.В. Емец, А.М. Маменко - Научныхрабо т кобальта и йода – по 20-25 мг/кг, потому при скармливании ее в малой дозе – 1% (на воздушно-сухое вещество) поступление кобальта в организм индеек восполняет более 20%,а йода – 30% дневной потребности, при увеличении дозы З.В. Емец, А.М. Маменко - Научныхрабо т до 2 и 3%, соответственно, возрастает поступление этих частей в 2 и 3 раза. Таким макаром, бентонитовая глина является принципиальным источником восполнения недостатка кобальта и йода (на 30-90%) в рационах индеек и индюшат.

Поступление цинка при скармливании бентонитовой З.В. Емец, А.М. Маменко - Научныхрабо т глины в количестве 1% (от воздушно-сухого вещества рациона) обеспечивает около 8% его дневной нормы, при 2% – более 15%, марганца, соответственно, 1,2 и 2,4%, а меди – 3 и 6%.

Равновесное кормление подопытных индюшат обеспечило их насыщенный рост (табл. 2) в протяжении всего З.В. Емец, А.М. Маменко - Научныхрабо т периода выкармливания: в1-й группе к концу 17 недели жива масса достигнула 15,298 кг, во 2-й – 15,790 (103,2%), 3-ей – 16,364 (107,0%) и 4-й – 15,650 кг (102,3% к контрольной группе).

Таблица 2 – Динамика живой массы индюшат, г/гол.

Возраст, недель

Группы

1

2

3

4

1

156±0,6

159±0,3

160±0,4

159±0,4

2

378±1,5

390±1,6

400±0,9

380±3,1

3

736±1,7

760±1,5

791±2,1

750±5,1

4

1150±4,8

1184±2,0

1218±3,8

1180±9,3

5

1730±5,8

1775±4,4

1830±7,7

1771±17,1

6

2454±10,8

2525±6,1

2592±13,1

2510±27,2

7

3354±21,6

3444±12,1

3554±18,1

3422±42,1

8

4454±67,6

4610±10,7

4730±37,1

4570±58,6

9

5568±88,5

5801±29,1

5980±51,7

5721±76,4

10

6720±110,4

7060±47,5

7230±72,5

6950±89,5

11

7902±138,9

8350±64,4

8521±91,8

8177±100,5

12

9103±159,7

9640±78,5

9830±12,3

9478±120,9

13

10326±186,2

10900±106,0

11130±137,3

10703±147,1

14

11575±201,4

12160±134,9

12460±161,9

11950±146,0

15

12822±239,5

13409±165,8

13760±185,2

13210±173,9

16

14057±269,6

14633±198,2

15065±209,6

14430±200,8

17

15298±302,3

15790±248,6

16364±234,7*

15650±225,5

В % к контрольной

100,0

103,2

107,0

102,3


Бывалые З.В. Емец, А.М. Маменко - Научныхрабо т варианты рационов с различными дозами бентонитовой глины оказали положительное воздействие на переваримость питательных веществ (табл. 3).


Таблица 3 – Коэффициенты переваримости питательных веществ рационов,

% (n=3)

Питательные вещества

Группы

1

2

3

4

Сухое вещество

71,4±0,76

74,6±1,22

75,8±0,27

74,4±0,69

Органическое вещество

77,8±0,38

78,3±1,79

80,5±0,56

77,9±0,35

Сырой протеин

80,2±0,50

80,5±1,13

82,0±0,41

80,3±1,16

Сырой жир

83,6±0,56

83,2±0,98

83,7±0,44

83,4±1,50

Сырая клетчатка

21,3±1,07

21,1±0,39

21,2±0,74

21,2±0,97

БЭВ

80,9±0,35

81,6±2,17

84,4±0,62

81,1±0,09


Необходимо подчеркнуть тенденцию увеличения З.В. Емец, А.М. Маменко - Научныхрабо т переваримости сухого и органического вещества, сырого протеина и безазотистых экстрактивных веществ (БЭВ) в опытнейших группах. При всем этом, более высочайшая переваримость органического вещества – 80,5%, сырого протеина – 82,0 и БЭВ – 84,4% была в 3-й З.В. Емец, А.М. Маменко - Научныхрабо т группе на рационе с добавкой 2,0% бентонитовой глины (разница по этим показателям с контрольной группой достоверна, Р<0,05). Переваримость сырого жира и сырой клетчатки была фактически на этом же уровне (без достоверных различий по группам).

Результаты физиологического опыта З.В. Емец, А.М. Маменко - Научныхрабо т по переваримости питательных веществ свидетельствуют, что включение в рационы 2,0% бентонитовой глины содействуют достоверному увеличению переваримости органического вещества, сырого протеина и БЭВ (Р<0,05) и согласуются с показателями роста индюшат кросса BIG-6.

Результаты контрольного З.В. Емец, А.М. Маменко - Научныхрабо т убоя подопытных индюшат проявили, что предубойная масса (после 16 час. голодной выдержки), масса непотрошенной тушки (без крови, пера и пуха), полупотрошенной (без кишечного тракта, железистого желудка и поджелудочной железы) и потрошенной ушки З.В. Емец, А.М. Маменко - Научныхрабо т (без головы, ног, крыльев по локтевой сустав, внутренних и половых органов) на сто процентов соответствуют тем различием меж группами, которые были установлены для живой массы на конец опыта (17 недель). Обозначенные характеристики в опытнейших группах З.В. Емец, А.М. Маменко - Научныхрабо т превосходили контрольную, соответственно, во 2-й на 3,2-4,1%, 3-ей на 7,0-8,5 ив 4-й – на 2,3-2,7% (табл. 4).


Таблица 4 – Морфологический состав потрошенных тушек индюшат, n=4

Характеристики

Группы

1

2

3

4

1. Мускулы, г:

7095±17

7413±40*

7757±17*

7297±36*

% к контрольной группе

100,0

104,5

109,3

102,8

% к предубойной группе

47,8

48,4

48,9

48,1

% к потрошенной группе

68,6

68,9

69,1

68,7

в т.ч. грудные З.В. Емец, А.М. Маменко - Научныхрабо т, г:

3680±13

3823±13*

3987±6*

3780±14*

± к контрольной, г

-

+143

+307

+100

% к контрольной

100,0

103,9

108,3

102,7

% к мышечной ткани

51,9

51,6

51,4

51,8

2. Кожа с подкожным жиром, г

1329±23

1380±8*

1440±8*

1365±14

% к потрошенной тушке

12,9

12,8

12,8

12,9

3. Внутренний жир, г

168±4,1

169±2,1

176±0,8

169±1,5

% к потрошенной тушке

1,62

1,87

1,57

1,59

4. Кости, г

1565±10

1610±12

1660±6

1601±7

% к потрошенной тушке

15,1

15,0

14,8

15,1

Всего масса потрошенной тушки, г

10344±39

10763±16

11224±32

10621±30

% к контрольной

100,0

104,1

108,5

102,7

± к контрольной, г

-

+419

+880

+277

Выход съедобных частей в З.В. Емец, А.М. Маменко - Научныхрабо т тушке, г

8592±28

8962±42*

9373±24**

8831±47*

%

83,1

83,3

83,5

83,1

% к контрольной группе

100,0

104,3

109,1

102,8

* - разница с контрольной группой достоверна, Р<0,05.

Убойный выход (отношение массы полупотрошенной тушки к предубойной) у индюшат кросса BIG-6 составил 81,95-82,20% без достоверных различий по группам.

Удельный вес мышечной ткани (табл. 4) в составе потрошенной тушки З.В. Емец, А.М. Маменко - Научныхрабо т большим был в 3-й группе 69,1% и на 9,3% превосходил по массе контрольную(на 662 г/гол.),во 2-й, соответственно, 68,9 и на 4,5% (на 318 г/гол.), в 3-й – 68,7 и на 2,8% (на 202 г/гол.).

Масса более З.В. Емец, А.М. Маменко - Научныхрабо т ценных по вкусовым и диетическим свойствам грудных мускул (белоснежное мясо) также была большей в 3-й опытнейшей группе – на 8,3% (307 г/гол.),во 2-й – на 3,9% (143 г/гол.) и в 3-й – на 2,7% (на З.В. Емец, А.М. Маменко - Научныхрабо т 100 г/гол.).

Таким макаром, выкармливание индюшат кросса BIG-6 в личных подсобных хозяйствах на равновесных рационах с внедрением 1-3% бентонитовой глины, свежайшего обрата 2-5%) и зеленоватой массы бобовых(5-10% от сухого вещества) оказывает положительное воздействие на интенсивность З.В. Емец, А.М. Маменко - Научныхрабо т роста (на 2,3-7,0% выше контрольных), полную сохранность (поголовья в контрольной группе 93,8%), увеличение переваримости питательных веществ рационов, формированию потрошеных тушек с высочайшим выходом съедобных частей 83,1-83,5%, в том числе, мускул 68,6-69,1%.


Перечень источников


1. Фисинин В.И. Мясное птицеводство / Учебное З.В. Емец, А.М. Маменко - Научныхрабо т пособие под общей ред. В.И.Фисинина // - СПб.: Изд-во "Лань", 2007. – 416с.

2. Земельная З.Е. Росптицесоюз: объем производства мяса птицы в Рф за 2009 год вырос более чем на 300 тыс З.В. Емец, А.М. Маменко - Научныхрабо т. т / З.Е.Земельная, В.С.Радкевич // Птица и птицепродукты. 2010. № 1. – С.13-16.

3. Калашников А.П. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных. Справочное пособие. 3-е издание / Под ред. А.П. Калашникова, В.И.Фисинина, В.В.Щеглова З.В. Емец, А.М. Маменко - Научныхрабо т, Н.И.Клейменова. – М., 2003. – 456с.


___________________________


УДК 636.22/.28.082.25.034:631.115.6


^ Связь Характеристик ВЕСОВОГО И ЛИНЕЙНОГО РОСТА

ТЕЛОК С ИХ БУДУЩЕЙ МОЛОЧНОЙ ПРОДУКТИВНОСТЬЮ

ПРИ ВЫРАЩИВАНИИ В Критериях Большого КОМПЛЕКСА

^ ПО ПРОИЗВОДСТВУ МОЛОКА


А.М. Маменко,

ХГЗВА, г. Харьков З.В. Емец, А.М. Маменко - Научныхрабо т, Украина

С.Ф. Антоненко,

ИЖ НААНУ, г. Харьков, Украина


Введение. Большие молочные фермы и комплексы промышленного типа в особенности остро нуждаются в размеренном и настоящем пополнении стада, в этой связи формирование у телок молочной З.В. Емец, А.М. Маменко - Научныхрабо т продуктивности имеет очень принципиальное значение, так же как и сохранение при всем этом долгого периода продуктивного использования скотин. Воспроизводство стада на молочных комплексах просит существенного улучшения, а с поддержанием многолетнего доения скотин имеются сложные З.В. Емец, А.М. Маменко - Научныхрабо т задачи. Вопросы формирования будущей высочайшей молочной продуктивности в критериях промышленного молочного комплекса изучены еще недостаточно [3;10]. В литературе не много сведений о зависимости особенностей линейного роста телок от совместного воздействия причин наружной среды на З.В. Емец, А.М. Маменко - Научныхрабо т крупнотоварных фермах и комплексах промышленного типа.

Понятно, что одним из важнейших инструментов сотворения высокопродуктивного молочного стада скотин является надежное прогнозирование будущей молочной продуктивности потомства. Признаков для селекции высокопродуктивных скотин в текущее З.В. Емец, А.М. Маменко - Научныхрабо т время употребляется сильно много, но выделение мотивированных приоритетных характеристик все еще затруднено.

Российская крупномасштабная селекция была сориентирована на эталоны пород по живой массе в возрастном нюансе и фактически не основывалась на З.В. Емец, А.М. Маменко - Научныхрабо т показателях живой массы и линейной оценки за типом, в то время как в продвинутых странах мира процесс ускорения селекции базируется уже издавна на разработке предпочтительного внешнего вида. В США под эмблемой «идеальная З.В. Емец, А.М. Маменко - Научныхрабо т корова» приняли животное с оценкой в 100 баллов, в Канаде – тех скотин, которые много лет давали высочайшие удои, и Канада одной из первых государств в мире дает преимущество линейной системной оценке внешнего З.В. Емец, А.М. Маменко - Научныхрабо т вида для селекции высокопродуктивного стада скотин. И хотя в различных странах мира селекционеры употребляют свои подходы к разработке модельных скотин и используют 100-бальную оценочную шкалу, принцип смотрится универсальным: поиск приоритетных селекционных признаков, к З.В. Емец, А.М. Маменко - Научныхрабо т примеру: из общей суммы баллов для свойства вымени отводится 35-40%, конечностей – 15-30%, соответствия молочному типу – 14-30%, с крепким скелетом (Англия, - 15-20% баллов).

Необходимо подчеркнуть, что главные экстерьерные признаки имеют высокою степень наследования и могут накрепко употребляться для З.В. Емец, А.М. Маменко - Научныхрабо т целенаправленного подбора животных, коэффициенты наследуемости доминирующих признаков внешнего вида в литературных источниках приводятся такими: высота в холке – 0,43-0,32; глубина тела – 0,32-0,32; положение задней части – 0,29-0,17; ширина зада – 0,26-0,24; угол задних конечностей 0,16-0,13; копыта – 0,15-0,13; прикрепление фронтальных частей вымени З.В. Емец, А.М. Маменко - Научныхрабо т – 0,20-0,15; высота задних частей вымени - 0,22-0,18; поддерживающая связка – 0,20-0,12; глубина вымени – 0,31-0,25; размещение сосков – 0,27-0,21; длина сосков – 0,26-0,24; крепость – 0,26-0,21; молочный нрав – 0,32-0,16 (Zuchtwertschatzung, 1996; Short T.N.; Thompson I., 1981) [1].

Бессчетными исследовательскими работами установлено тесноватую связь уровня удоя с длиной вымени (0,49-0,41), уровнем З.В. Емец, А.М. Маменко - Научныхрабо т удоя и обхватом вымени (0,49-0,39) (Ю.Ф.Мельник и И.П.Петренко, 1992) [7] меж показателями удоя молока и обхватом вымени (0,32), удоем молока и длиной вымени (0,27), удоем молока и шириной вымени (0,18), удоем молока З.В. Емец, А.М. Маменко - Научныхрабо т и глубиной фронтальной четверти (0,25) и задней четвертей вымени (0,23) (В.М.Білошицький, А.А.Камінська (1990) [2]; достоверная связь удоя с типом строения тела (0,359), с формой тела (0,215) и с оценкой вымени (0,362) (В.В.Обліванцев, 1996, 1998) [8;9].

Положительная З.В. Емец, А.М. Маменко - Научныхрабо т корреляционная связь установлена меж величиной удоя и высотой в холке (0,20…0,40) и с глубиной тела (0,20…0,35) (В.М.Макаров, 1990) [6], с высотой в холке (0,25) и высотой в крестце (0,22) у канадских скотин (П.Поляков, И.Иванова З.В. Емец, А.М. Маменко - Научныхрабо т, 1989) [10].

Материалы и методика исследовательских работ. Научно-хозяйственные опыты и подборку данных зоотехнического, первичного и бухгалтерского учета делали на молочных комплексах муниципальных компаний опытнейших хозяйств «Кутузовка» Харьковского и «Гонтаровка» Волчанского районов Харьковской З.В. Емец, А.М. Маменко - Научныхрабо т области, Института животноводства Государственной академии земельных наук Украины на телках, нетелях и коровах черно-пестрой (украинской черно-пестрой молочной) породы большого рогатого скота.

Исследования делали по принятым методикам, статистическую обработку и рассмотрение парной линейной З.В. Емец, А.М. Маменко - Научныхрабо т и множественной нелинейной регрессии в полиноминальном виде - по методике О.М.Гетманец (2011) в нашей модификации (А.М. Маменко, С.Ф. Антоненко, 2011).

За базу были взяты данные живой массы и линейного З.В. Емец, А.М. Маменко - Научныхрабо т роста телочек в процессе их онтогенеза и производные от их экстраполяционные характеристики.

Результаты исследовательских работ. Формирование высочайшей продуктивности [3;4;5] может сопровождаться как синхронным так и асинхронным воздействием различных причин [5;11;12] и при соответственном кормлении и З.В. Емец, А.М. Маменко - Научныхрабо т содержании из телок, родившихся с живой массой от 20 до 40-50 кг, с схожим фуррором могут быть выращены высокопродуктивные скотины [4], хотя в подавляющем большинстве случаев из больших при рождении телок не всегда получаются высокопродуктивные скотины З.В. Емец, А.М. Маменко - Научныхрабо т [5].

Понятно [К.Б.Свечин, 1976] [13], что линейный рост охарактеризовывает, сначала, рост костного скелета и определяет тип телосложения. При всем этом высочайшая молочная продуктивность скотины и качество её молока зависят от на З.В. Емец, А.М. Маменко - Научныхрабо т генном уровне обусловленной специализации её организма в целом и особенностей функционирования молочной железы. В границах каждой породы установлена связь меж интенсивностью весового роста и продуктивностью первотелок (Н.Н.Колесник, 1973) [13]. Н.Н.Колесник З.В. Емец, А.М. Маменко - Научныхрабо т проводил расчёты по формулам: IqV2 = IqV1 (1 + К1); IqV3 = IqV2 (1 + К2); IqV4 = IqV3 (1 + К3) и т.д., где: IqV1 и IqV2 – исходные характеристики выравненного эмпирического ряда, а IqV3, IqV4 и т.д. – представляют результаты экстраполяции З.В. Емец, А.М. Маменко - Научныхрабо т. Но такие расчёты не позволяют учитывать многофакторную обусловленность роста (в том числе и линейного) будущей молочной продуктивностью самок, в этом случае - телочек.

Формирование молочной скотины, кроме наследуемых признаков, зависит сначала, от З.В. Емец, А.М. Маменко - Научныхрабо т интенсивности роста телки, возраста ее первого плодотворного осеменения и живой массы при рождении и при отеле (табл. 1), (рис.1), (рис.2), (рис.3).

На основании данных источников литературы, касающихся интенсивности роста телят в период новорожденности, можно доказать


Таблица З.В. Емец, А.М. Маменко - Научныхрабо т 1. Связь живой массы телки и ее возраста при первом плодотворном осеменении с будущей молочной продуктивностью первотелки

Группы телок

Жива масса при первом осеменении,

кг

Возраст (месяцы) при первом плодотворном осеменении

Удой по I З.В. Емец, А.М. Маменко - Научныхрабо т лактации,

кг

Коэффициент молочности

Устойчивость лактации

Коээффициент полноты реализации молочности

Коэффициент реализации массивности

1

2

3

4

5

6

7

8

I

341

16,0

3342±56

775

76

80

63

II

350

16,5

3788±50

850

79

90

65

III

360

17,0

3812±60

867

83

91

66

IV

370

17,5

4024±65

883

87

96

68

V

380

18,0

4278±63

913

92

102

70

VI

>381

>18,1

4483±53

937

96

107

72

типы главных моделей, описывающих дневной прирост живой массы телочек (У) через живую массу (Х1), уровень употребления молока (Х4) и поступление белка (Х5) в расчете на 1 кг живой З.В. Емец, А.М. Маменко - Научныхрабо т массы животного: У = -51 + 10,7 Х1 + 3877 Х4 – 26,9 Х5 …R2 = 0,831 (Привило О.Е., 2007/а) и У = -418,2 + 15,71 Х1 + 3730 Х4, R2 = 0,83 (Беляев Ю.А., 2005) [3;11;12].

Анализ данных источников литературы, характеризующих возрастную динамику промеров и индексов, позволяет З.В. Емец, А.М. Маменко - Научныхрабо т доказать тип и построение модели, описывающие живую массу телочек в отдельные возрастные периоды:

У - линейного роста = 4,51 Х1 + 19 Х6 – 6,22 Х2 – 63,9, … R2 = 0,98

(Снегирь С.С., 2007/а),

У - линейного роста = 380,7 + 3,6 Х1 + 0,86 Х6 – 8,53 Х2, …R2 = 0,97

(Снегирь С З.В. Емец, А.М. Маменко - Научныхрабо т.С., 2007/б),

У - линейного роста = 2,43 Х1 + 0,007 Х4 – 0,04 Х8 – 123,3, … R2 = 0,99

(Привало О.Е., 2007/б),

где: У л.р. – жива масса телочек в 10, 30 и 90-дневном возрасте; Х1 – высота в холке; Х2 – индекс длинноногости З.В. Емец, А.М. Маменко - Научныхрабо т; Х4 – косая длина тела; Х6 – индекс костистости; Х8 – грудной индекс.




Рис.1. Зависимость удоя молока х от костистости u при воздействии возраста первого плодотворного осеменения (вар.I), n = 2254

Уравнение регрессии:




Понятно, что экстерьерные З.В. Емец, А.М. Маменко - Научныхрабо т характеристики охарактеризовывают спецефическим образом интенсивность обмена веществ организма скотины, также и крупность скелета. У наилучших скотин в сопоставлении с требованиями предпочтительного типа телосложения в юном возрасте (I-я лактация) ширина груди и З.В. Емец, А.М. Маменко - Научныхрабо т ширина задней трети тела несколько меньше, а половозрастные скотины имеют несколько наименьшую высоту в холке, ширину груди и обхват пясти.

По данным записи в ГПК, исследовательских работ рекордисток и по результатам наших исследовательских З.В. Емец, А.М. Маменко - Научныхрабо т работ промеры скотин имеют такие величины (табл. 2).

В обозначенных выше хозяйствах мы произвели подборку по 4508 телочкам и выполнили статистическую обработку данных по 6 группам животных, разбитых по уровню молочной продуктивности первотелок (I З.В. Емец, А.М. Маменко - Научныхрабо т – n=240 =3342±56 кг; II – n=999=3768±50; III – n=711=3812±60; IV – n=733=4024±65; V – n=810=4278±63 и VI – n=1015=4483±53) с учетом их возраста и живой массы при первом плодотворном

Таблица 2. Линейные промеры и индексы телосложения скотин черно З.В. Емец, А.М. Маменко - Научныхрабо т-пестрой породы по данным ГПК, т. II, 2005




Возраст, годы

2

3

4

5

6

7

Жива масса, кг

544

542

533

574

574

543

Высота в холке, см

130

130

130

132

132

131

Глубина груди, см

70

70

70

71

73

72

Ширина груди, см

39

39

40

43

41

42

Ширина в моклоках, см

49

50

50

54

53

54

Косая длина тела, см

153

153

155

160

160

158

Обхват груди, см

186

188

193

198

202

199

Обхват пясти, см

18

18

18

19

19

19

Индексы: длинноногости, %

46

46/43(х

46

47

45

45

растянутости

117

118/129(х

119

120

122

120

тазогрудной

80

79/81(х

80

79

78

78

грудной

56

56/60(х

57

63

57

58

сбитости

122

123/123(х

124

124

126

127

костистости

14

14/14(х

14

14

14

15

(х в знаменателе данные наших исследовательских З.В. Емец, А.М. Маменко - Научныхрабо т работ


х



Рис.2. Зависимость удоя молока х от костистости u при воздействии живой массы первого плодотворного осеменения (вар. II), n = 2254

Уравнение регрессии:



осеменении, процента жира в молоке и его количества за лактацию, также промеров З.В. Емец, А.М. Маменко - Научныхрабо т тела и индексов телосложения для определения линейной и множественной связи этих характеристик.

Исследовательскими работами установлено высшую положительную корреляцию удоя первотелки за 305 дней лактации с количеством молочного жира (р<0,001), с индексами З.В. Емец, А.М. Маменко - Научныхрабо т костистости и сбитости (р<0,05), количества молочного жира с индексами костистости (р<0,01) как в варианте (I) с различным возрастом при первом плодотворном осеменении, так и с вариантом (II) – с разной живой массой.

Общими закономерностями зависимости линейного роста от З.В. Емец, А.М. Маменко - Научныхрабо т возраста (вариант I) и живой массы (вариант II) при первом плодотворном осеменении телок (табл.3) будет то, что по прямой восходящей полосы () осуществляется связь удоя молока за 305 дней лактации с З.В. Емец, А.М. Маменко - Научныхрабо т количеством молочного жира в молоке как в варианте воздействия живой массы, также при их совместном воздействии. Особенностью этой зависимости есть то, что по прямой восходящей полосы осуществляется связь «удой – высота в холке», «удой – индекс З.В. Емец, А.М. Маменко - Научныхрабо т костистости» (рис.4), «количество молочного жира – индекс костистости» при воздействии живой массы при первом плодотворном осеменении, тогда как воздействие возраста на эту связь отсутствует так же как и при совместном воздействии З.В. Емец, А.М. Маменко - Научныхрабо т возраста и живой массы, что свидетельствует о том, что воздействие живой массы в этом случае не является доминирующим (табл.3).

Также закономерным можно считать проявление связи по восходящей криволинейности () по «удой – индекс костистости З.В. Емец, А.М. Маменко - Научныхрабо т» и «количество молочного жира – индекс костистости» по изучаемым трем вариантам сочетаний и при проявлении этой восходящей криволинейности по воздействию только живой массы в сочетаниях: «удой – обхват пясти», «количество молочного жира – обхват пясти», «количество молочного З.В. Емец, А.М. Маменко - Научныхрабо т жира – высота в


Таблица3. Черта взаимосвязей линейного роста и формирования молочной продуктивности первотелок

№ п/п

Знак нрава связи

Заглавие нрава связи

Варианты сочетаний в каких зафиксирована связь

I = возраст первого плодотворного осеменения

II = жива масса при первом З.В. Емец, А.М. Маменко - Научныхрабо т плодотворном осеменении

III = совместное воздействие возраста и живой массы

1.



По восходящей прямой полосы

удой – к-во дескать.жира

удой - костистость

удой – к-во молочного жира

удой – высота в холке

к-во дескать.жира - костистость

удой – к-во молочного жира

2.



По восходящей З.В. Емец, А.М. Маменко - Научныхрабо т кривой полосы

удой – индекс костистости

к-во дескать.жира – индекс костистости

удой – обхват пясти

к-во дескать.жира – высота в холке

к-во дескать.жира – обхват пясти

% жира - широкогрудость

удой – костистость

к-во дескать.жира – костистость

% жира - сбитость

3.



По нисходящей прямой ( и З.В. Емец, А.М. Маменко - Научныхрабо т кривой) полосы

удой - % жира

к-во дескать.жира - широкогрудость

удой - % жира

к-во дескать.жира – широкогрудость

к-во дескать.жира – широкотелость

% жира – высота в холке

% жира – костистость

% жира – обхват пясти

удой - % жира

% жира – растянутость

% жира – высота в холке

% жира – широкотелость

% жира – обхват пясти

4.



По верхнепиковой параболе

удой З.В. Емец, А.М. Маменко - Научныхрабо т – высота в холке

удой – широкогрудость

удой – широкотелость

к-во дескать.жира – широкотелость

к-во дескать.жира – высота в холке

% жира – широкогрудость

% жира – сбитость

% жира - костистость

удой – широкотелость

к-во дескать.жира – широкотелость

% жира - сбитость

удой – широкогрудость

к-во дескать.жира - широкогрудость

5.



По нижнепиковой параболе

удой – сбитость

к-во З.В. Емец, А.М. Маменко - Научныхрабо т дескать.жира – сбитость

% жира – высота в холке

% жира - широкотелость

удой – сбитость

к-во дескать.жира – сбитость

% жира - широкотелость

удой – высота в холке

удой – обхват пясти

удой – сбитость

удой – широкотелость

к-во дескать.жира – широкотелость

к-во дескать.жира высота в холке

к З.В. Емец, А.М. Маменко - Научныхрабо т-во дескать.жира – сбитость

к-во дескать.жира – обхват пясти

% жира – широкогрудость

% жира - костистость

холке» (рис.5), «% жира – широкогрудость» и по совместному воздействию возраста и живой массы при первом плодотворном осеменении (вариант III) – по сочетанию «% жира – сбитость», что З.В. Емец, А.М. Маменко - Научныхрабо т подтверждает воздействие дифференциации в организме телок.

х



Рис.3. Зависимость удоя молока х от костистости u при совместном воздействии возраста и живой массы первого плодотворного осеменения (вар.III),

Уравнение регрессии:




Зависимость линейного роста телок от возраста З.В. Емец, А.М. Маменко - Научныхрабо т и живой массы при первом плодотворном осеменении по нисходящей прямой и кривой линиях () закономерна в сочетаниях «удой - % жира» и «количество молочного жира – широкогрудость (широкотелость_» во всех 3-х вариантах, но такие сочетания З.В. Емец, А.М. Маменко - Научныхрабо т как «% жира – высота в холке» и «% жира – обхват пясти» свойственны для связи с живой массой (вариант II) и для совместной связи в варианте III (возраст + жива масса, где доминирует жива З.В. Емец, А.М. Маменко - Научныхрабо т масса).

По нраву верхнепиковой параболы () фиксируется закономерность для всех троих вариантов по сочетаниям: «удой – широкогрудость (широкотелость)» и «количество молочного жира – широкотелость (широкогрудость)», раздельно и для возраста и для живой массы нрав верхнепиковой параболы З.В. Емец, А.М. Маменко - Научныхрабо т имеет сочетание «% жира – сбитость», а только для возраста: «количество молочного жира – высота в холке», «% жира – широкогрудость», «% жира – костистость».

По нраву нижнепиковой параболы () фиксируется закономерность как для возраста первой плодотворной случки так и для живой З.В. Емец, А.М. Маменко - Научныхрабо т массы в этом возрасте и совместного их воздействия по таким сочетаниям: «удой – сбитость», «количество молочного жира – сбитость», «% жира – широкотелость (широкогрудость)», но с показателем возраста связано сочетание «% жира – высота в холке», а сочетания З.В. Емец, А.М. Маменко - Научныхрабо т «удой – высота в холке», «удой – обхват пясти», «количество молочного жира – высота в холке» «количество молочного жира – широкотелость», «количество молочного жира – обхват пясти», «% жира – костистость» имеют место в совместном варианте возраста и З.В. Емец, А.М. Маменко - Научныхрабо т живой массы при первом плодотворном осеменении телки (рис.6; рис. 7).

Необходимо подчеркнуть, что если формирование будущей молочной продуктивности телки характеризуется прямой восходящей линейной зависимостью, то это свидетельствует об усилении воздействия, нисходящей – об уменьшении З.В. Емец, А.М. Маменко - Научныхрабо т, а параболические кривые полосы указывают на отсутствие закономерностей и на противоречивый нрав взаимосвязей, что типично для организма, который продолжает насыщенный линейный рост при усиленной дифференциации и противоречивости взаимосвязей в продуцировании молока (обильномолочности З.В. Емец, А.М. Маменко - Научныхрабо т) и молочного жира (жирномолочности) (рис.8; рис.9).

Мы не склонны заострять внимание на отдельных несвойственных («спонтанных») взаимосвязях линейного роста с продуктивностью первотелки, но отмечаем, что данные получены на многомилионных подборках


х


Рис.4. Зависимость удоя З.В. Емец, А.М. Маменко - Научныхрабо т молока х от высоты в холке р и обхвата пясти t (при совместном воздействии возраста и живой массы первого плодотворного осеменения):




х


Рис.5. Зависимость процента жира у от высоты в холке р З.В. Емец, А.М. Маменко - Научныхрабо т и обхвата пясти t:



по консолидированному стаду одной породы, животные которого содержались в одних и тех же критериях кормления и содержания, они – высокодостоверны и могут быть применены для интерпретирования изменчивости характеристик линейного З.В. Емец, А.М. Маменко - Научныхрабо т роста (роста костяка) и продуктивности первотелок в данных хозяйственных критериях без претензий на определение их био потенциала. Все же, в этом стаде были и коровы-рекордистки и по удою и по количеству лактаций З.В. Емец, А.М. Маменко - Научныхрабо т.

Можно отметить, что с повышением удоя молока (группы V иVI) у животных достоверно растут высота в холке, ширина в моклоках, обхват груди, обхват пясти и индекс костистости и последний очень тесновато коррелирует З.В. Емец, А.М. Маменко - Научныхрабо т с уровнем молочной продуктивности (рис.1; рис.2; табл.3; рис.3), что может свидетельствовать о более насыщенном развитии кроветворения и показывает на генетическую связь с голштинами канадской селекции, которые использовались при улучшении черно З.В. Емец, А.М. Маменко - Научныхрабо т-пестрого скота в Украине и которые имели больший обхват пясти.

Определение коэффициентов множественной корреляции и полиноминальные расчеты в варианте различного возраста при первом плодотворном осеменении телок дали возможность выстроить три последующих типа уравнений З.В. Емец, А.М. Маменко - Научныхрабо т регрессии:

1. Зависимость удоя у от: костистости х1, сбитости х2, растянутости х3, широкогрудости х4, широкотелости х5, обхвата пясти х6, высоты в холке х7.

у = 0,018 + 2,20х1 + 10,84х2 – 0,029х3 – 11,61х4 – 2,97х5 + 7,21х6 + 34,31х7.

2. Зависимость процента жира З.В. Емец, А.М. Маменко - Научныхрабо т у от: костистости х1, сбитости х2, растя-нутости х3, широкогрудости х4, широкотелости х5, обхвата пясти х6, высоты в холке х7.

у = 0,000077 – 0,000074х1 – 0,00060х2 + 0,011х3 + 0,042х4 – 0,000050х5 – 0,000020х6 – 0,00065х7.

3. Зависимость количества З.В. Емец, А.М. Маменко - Научныхрабо т молочного жира z от: костистости х1, сбито-сти х2, растянутости х3, широкогрудости х4, широкотелости х5, обхвата пясти х6, высоты в холке х7.

z = -0,000098 + 0,93х1 + 0,56х2 – 0,12х3 – 0,63х4 – 0,11х5 + 0,30х6 + 1,35х7.

Определение коэффициентов З.В. Емец, А.М. Маменко - Научныхрабо т множественной корреляции и полиноминальных взаимосвязей в варианте разной живой массы при первом плодотворном осеменении телочек дали возможность выстроить три последующих типа уравнений регрессии:

1. Зависимость удоя у от: костистости х1, сбитости х2, растянутости х3, глубокогрудости х З.В. Емец, А.М. Маменко - Научныхрабо т4, широкогрудости х5, широкотелости х6, обхвата пясти х7, высоты в холке х8:

у = - 0,093 + 14,47х1 + 101,38х2 – 31,53х3 + 40,98х4 – 125,79х5 – 24,98х6 + 55,76х7 + 61,70х8.

2. Зависимость процента жира у от: костистости х1, сбитости х2, растянутости х3, глубокогрудости З.В. Емец, А.М. Маменко - Научныхрабо т х4, широкогрудости х5, широкотелости х6, обхвата пясти х7, высоты в холке х8:

у = 0,000047 – 0,0011х1 – 0,010х2 + 0,0081х3 – 0,0018х4 + 0,017х5 + 0,011х6 – 0,0054х7 – 0,0010х8.

3. Зависимость количества жира у от: костистости х1, сбитости З.В. Емец, А.М. Маменко - Научныхрабо т х2, растянутости х3, глубокогрудости х4, широкогрудости х5, широкотелости х6, обхвата пясти х7, высоты в холке х8:

у = -0,0029 + 0,48х1 + 3,35х2 – 1,02х3 + 1,37х4 – 4,15х5 – 0,81х6 + 1,85х7 + 2,10х8.

Определение коэффициентов множественной корреляции и полиноминальных взаимосвязей в объединенном З.В. Емец, А.М. Маменко - Научныхрабо т варианте (совместное воздействие возраста и живой массы телок при первом плодотворном осеменении) отдало возможность выстроить последующие уравнения регрессии:

1. Зависимость удоя у от: костистости х1, сбитости х2, растянутости х3, широкогрудости х4, широкотелости З.В. Емец, А.М. Маменко - Научныхрабо т х5, обхвата пясти х6, высота в холке х7:

у = 0,17х1 + 0,021х2 – 2,14х3 – 8,88х4 – 0,76х5 + 99,12х6 + 27,94х7.


х


Рис.6. Зависимость удоя молока х от костиcтости u и сбитости g (при совместном воздействии возраста и З.В. Емец, А.М. Маменко - Научныхрабо т живой массы первого плодотворного осеменения):




х


Рис.7. Зависимость процента жира у от костиcтости u и сбитости g:



2. Зависимость процента жира у от: костистости х1, сбитости х2, растянутости х3, широкогрудости х4, широкотелости х5, обхвата пясти х З.В. Емец, А.М. Маменко - Научныхрабо т6, высота в холке х7:

у = -0,0071х1 – 0,0085х2 + 0,20х3 + 0,19х4 – 0,057х5 – 0,013х6 – 0,10х7.

3. Зависимость количества молочного жира z от: костистости х1, сбитости х2, растянутости х3, широкогрудости х4, широкотелости х5, обхвата пясти х6, высота З.В. Емец, А.М. Маменко - Научныхрабо т в холке х7:

z = 0,037х1 + 0,0023х2 – 4,35х3 – 14,43х4 – 1,28х5 + 13,02х6 + 13,90х7.

Проведенные нами исследования также касаются вопросов определения связи характеристик развития телок с генетическим потенциалом стада и возможностью его реализации З.В. Емец, А.М. Маменко - Научныхрабо т в процессе селекции и технологии. Продуктивные свойства коров-рекордисток промышленного стада украинской черно-пестрой молочной породы комплекса «Кутузовка» за последнюю законченную лактацию составляют: удой за 305 дней лактации – 7686 кг, % жира – 3,34, молочного жира – 254,6 кг, % белка З.В. Емец, А.М. Маменко - Научныхрабо т – 3,05, - молочного белка – 235,7 кг, средняя жива масса по этой выборке (n = 50) = 687,2 кг, коэффициент молочности – 1132. Удой от этих рекордисток на 2621 кг превосходит средний удой (5065 кг) по стаду и на 3731 кг, чем удой З.В. Емец, А.М. Маменко - Научныхрабо т первотелок по опытным группам наших исследовательских работ, но в молоке рекордисток содержится меньше жира (-0,41% абсолютных) и белка, но жива масса на 5,2% больше и коэффициент молочности на 30,0%, чем средний показатель по стаду (по первотелкам наших З.В. Емец, А.М. Маменко - Научныхрабо т опытов коэффициент молочности = 871).

На продуктивное долголетие скотин основное воздействие в общей дисперсии причин оказывает возраст проявления наивысшего удоя (n2 = 64-69%) и быки-производители (n2 = 31-38%), то же самое касается бессрочного удоя скотин, n З.В. Емец, А.М. Маменко - Научныхрабо т2 = 66-70% и 33-39% и планировать получение наибольшей продуктивности следует после заслуги полновозрастной зрелости (Косырева М.С., 2009).


z


Рис.8. Зависимость количества жира z от сбитости g и растянутости m (при совместном воздействии возраста и живой З.В. Емец, А.М. Маменко - Научныхрабо т массы первого плодотворного осеменения):





х


Рис.9. Зависимость удоя молока х от растянутости m и широкогрудости n:



Понятно, что самый длительный продуктивный период (5,5 лактации) отмечен у скотин черно-пестрой породы, рожденных осенью (+3,8% от зимы З.В. Емец, А.М. Маменко - Научныхрабо т, +37,5% от весны и +31% от лета) [4], от животных с живой массой при первом отеле – 511-540 кг, у коров-матерей с относительной массой плода при отеле до 6,0% (Косырева М.С., Самарская ГСХА, 2009). При раздое первотелок более 4500 кг за З.В. Емец, А.М. Маменко - Научныхрабо т лактацию у скотин наблюдается резкое сокращение периода продуктивного использования (Косырева М.С., 2009).

Но, при оценке воздействия причин на следующее развитие новорожденного теленка нужно принимать во внимание отношение его массы к массе мамы З.В. Емец, А.М. Маменко - Научныхрабо т, которое, в связи с длительностью эмбрионального периода, может служить показателем полноценности развития данного животного в период эмбриогенеза.

По результатам наших исследовательских работ мы удостоверились, что можно дифференцировать телят на быстро З.В. Емец, А.М. Маменко - Научныхрабо т-, средне- и медленнорастущих животных как обособленные типы, по-разному реагирующие на условия кормления и содержания. Также нужно учесть, что величина дела массы новорождённого телёнка к массе мамы, также как и длительность З.В. Емец, А.М. Маменко - Научныхрабо т эмбрионального развития, является как производным от деяния наружных причин так и породным признаком. Потому, изменчивость данных признаков может быть показателем конституционных особенностей телят исключительно в границах породы.

Выводы. 1. При выращивании телок на молочном комплексе характеристики З.В. Емец, А.М. Маменко - Научныхрабо т их линейного роста до возраста первого плодотворного осеменения размещаются в прямой линейной зависимости в уравнении регрессии х = а + bt с живой массой при рождении, с живой массой и возрастом при первом З.В. Емец, А.М. Маменко - Научныхрабо т плодотворном осеменении, также с уровнем будущей молочной продуктивности, о чем свидетельствуют коэффициенты корреляции этих характеристик с промерами и индексами телосложения, характеризующими молочное направление продуктивности, трехмерные графики регрессии, также множественное уравнение З.В. Емец, А.М. Маменко - Научныхрабо т регрессии: у = 19490,00 – 61,32х1 + 28,31х2 + 6,74х3 – 4,61х4, где у – удой молока, х1 – длительность эмбрионального периода, х2 – жива масса при рождении, х3 – жива масса при первом плодотворном осеменении, х4 – жива масса после отела.

2. Формирование З.В. Емец, А.М. Маменко - Научныхрабо т будущей молочной продуктивности в многофакторной детерминации зависит (в параметрах породы) сначала от живой массы при рождении и, в возрасте первого плодотворного осеменения и при отеле: у телочек в дальнейшем при воздействии всех иных схожих З.В. Емец, А.М. Маменко - Научныхрабо т причин по первой лактации реализуется удой 4483±53 кг молока, коэффициент молочности = 937, коэффициент стойкости лактации = 96, удой более «тяжеловесных» телок на 88,5% приблизился к среднему удою по стаду и на 58,33% к среднему удою 50 рекордисток З.В. Емец, А.М. Маменко - Научныхрабо т по промышленному молочному комплексу на 1000 скотин.

3. Из бессчетных выборок консолидированного стада черно-пестрой породы выделяется группа телок в количестве 35,7% со среднесуточным приростом 750 г и поболее, из которой формируются первотелки с удоем 4024-4483 кг и выше З.В. Емец, А.М. Маменко - Научныхрабо т (12,4-28,3%, р<0,01) из обследованных 4508 голов: реализация этого потенциала молочной продуктивности стада дает возможность сформировать первотелку с удоем 4483±53 кг молока, другими словами, дополнительно получить до 1000 кг молока и до 40,5 кг молочного жира.


Перечень источников


1. Бащенко М.І З.В. Емец, А.М. Маменко - Научныхрабо т., Хмельничний Л.М. Оцінка корів української червоно-рябої молочної породи за екстер’єрним типом//Черкаський інститут АПВ УААН, Черкаси, 2005.-36с. (С.3-7).

2. Белошицкий В.М., Каминская А.А. Морфофункциональные особенности вымени З.В. Емец, А.М. Маменко - Научныхрабо т скотин различного происхождения//Молочно-мясное скотоводство: Сб.науч.тр.-К.: Сбор.-1990.-Вып.76 –С.64-67.

3. Беляев Ю.А. Интенсивность роста новорожденных телят, как аспект будущей их продуктивности / Ю.А.Беляев, С.С.Снегирь З.В. Емец, А.М. Маменко - Научныхрабо т//Материалы Всероссийской научно-практической конференции «Проблемы развития земельного сектора региона». Курск.-2005.-С.98-100.

4. Косырева М.С. Воздействие технологии содержания на продуктивное долголетие скотин черно-пестрой породы/М.С.Косырева, С.В.Карамаев, Х З.В. Емец, А.М. Маменко - Научныхрабо т.З.Валитов, В.А.Китаев//Известия Самарской гос сельскохозяйственной академии.-Самара.-2006.-Вып.2.-С.101-102.

5. Косырева М.С. Воздействие возраста проявления наибольшей продуктивности на долголетие скотин черно-пестрой породы при различных методах содержания/М З.В. Емец, А.М. Маменко - Научныхрабо т.С.Косырева, Х.З.Валитов, С.В.Карамаев//Ученые записки Казанской гос академии ветеринарной медицины им.Н.Э.Баумана.-Казань.-2008.-том 194.-С.84-90.

6. Макаров В.М. Селекционные модели преобразования черно-пестрого скота украинской популяции//Молочно З.В. Емец, А.М. Маменко - Научныхрабо т-мясное скотоводство: Сб.науч.тр.-К.:Сбор, 1990.-Вып.76.-С.9-13.

7. Мельник Ю.Ф., Петренко І.П. Молочна продуктивність та морфо- функціональні особливості вим’я червоно-рябих первісток різних генотипів//Сучасні методи З.В. Емец, А.М. Маменко - Научныхрабо т селекційно-племінної роботи в молочному скотарстві.-К.:Асоціація «Україна»,1992.-С.51-52.

8. Обліванцов В.В. Використання лінійної оцінки тілобудови в селекції бурої худоби//Нові методи селекції і відтворення високопродуктивних порід і типів тварин: Матер З.В. Емец, А.М. Маменко - Научныхрабо т.Н.-В.конф.-К.:Асоціація «Україна», 1996.-С.121-122.

9. Обліванцов В.В., Ладика В.І., Катенджі Г.П. Досвід впровадження лінійної оцінки типу тілобудови в систему добору биковиробничих бурих корів//Методи створення порід і використання сільськогосподарських З.В. Емец, А.М. Маменко - Научныхрабо т тварин: Матер.міжнар.наук.-практ.конф. Харків, ІТ УААН.-1998.-С.162-164.

10. Поляков П., Иванова Н. Связь признаков внешнего вида с молочной продуктивностью черно-пестрого скота//Сб.науч.тр.НИИСХ М., 1989.-Вып.52.-С.30-34.

11. Привало О З.В. Емец, А.М. Маменко - Научныхрабо т.Е. Оценка генетического потенциала стада при обосновании рационального плана роста телочек/О.Е.Привало, Ю.А.Беляев, И.В.Золенко, С.С.Снегирь//Естествознание и гуманизм: Сборник научных работ.-Томск.-2007.-том.4-№2.-С З.В. Емец, А.М. Маменко - Научныхрабо т.96-98.

12. Привало О.Е. Интенсивность выкармливания ремонтных телочек в молочный период/О.Е.Привало, И.О.Золенко, С.С.Снегирь//Молочное и мясное скотоводство.-2007.-№7.-С.9-10.

13. Свечин К.Б. Личное развитие сельскохозяйственных животных З.В. Емец, А.М. Маменко - Научныхрабо т/К.Б.Свечин., «Урожай».-Киев.-1976.-С.13; 24; 55-56; 79-82.


_____________________




zubkov-aleksej-vyacheslavovich-plohaya-vojna-stranica-11.html
zubkov-aleksej-vyacheslavovich-plohaya-vojna-stranica-2.html
zubkov-aleksej-vyacheslavovich-plohaya-vojna-stranica-8.html